Parfait a la Framboise

Une délicatesse française délicieuse pour la fin du déjeuner ou du dîner.

Ingrédients:

  • 350g Body & Brains framboises
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • ½ litre de crème fouettée avec un soupçon de vanille
  • 2 feuilles de gélatine inodores dissoutes dans l’eau chaude

Préparation:

Tapissez un moule à cake avec un film cellophane, laissez déborder le film. Fouettez la crème. Mélangez dans un autre bol les framboises et le sucre glace. Ajoutez à cela la crème fouettée. Ajoutez la gélatine dissoute. Remplissez le moule avec le mélange. Rabattez le film cellophane sur la préparation et la mettre au moins 4 heures dans le congélateur.

Pour servir: Mettez le parfait 1 heure dans le réfrigérateur. Retirez le film cellophane et mettez les framboises de Body & Brains dessus.

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