Salade de Cresson, mure et pamplemousse

Un plat simple qui est servi comme un plat d’accompagnement convennant aux végétariens et aux végétaliens.

Ingrédients

  • 125 gr de mûres Body&Brains
  • 125 gr de cresson
  • 1 pamplemousse rose d’olive extra vierge vinaigre sel de mer
  • 4 tranches de pain

Nettoyez le cresson, égouttez-le et mettez-le dans un saladier. Epluchez le pamplemousse, enlevez les pépins et coupez en trois morceaux. Ajoutez-y les mûres de Body&Brains. Coupez le pain en petits dés et arrosez-le d’huile d’olive. Toastez les dés pendant 5 minutes au four. Incorporez les ensuite à la salade.                                                  

Finissez la salade à votre gout avec de l’huile, du vinaigre et du sel.

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