Frambozen parfait

Een Franse delicatesse als heerlijke afsluiter van lunch of diner.

Ingrediënten:

  • 350 gram Body&Brains frambozen
  • 150 gram poeder suiker
  • ½ lt slagroom met een vleugje vanille
  • 2 geurloze gelatine blaadjes opgelost in heet water

Voorbereiding:

Bekleed een cakevorm met een stuk plastic folie, laat het folie over de rand hangen.

Klop de slagroom. Meng in een andere kom de frambozen en poedersuiker. Voeg hieraan de geklopte slagroom toe. Voeg de opgeloste gelatine toe. Vul de vorm met het mengsel.

Leg het overhangende plastic folie erover en zet het minimaal 4 uur in de vriezer.

Voor het serveren:

Zet de parfait 1 uur tevoren in de koelkast. Verwijder het plastic en leg er de Body&Brains frambozen op.

More recipes